Nästan 10 år senare är det tillbaka på modet – men vad är Whole30-dieten?
Om du har sett termen Whole30 och inte har en aning om vad det betyder, välkommen.
Det är 2019 och vi har ingen brist på trendiga dieter, så det kan vara lite svårt att hänga med. Även om Whole30-dieten först skapades 2009, har den vunnit mycket dragkraft nyligen – dieten såg en topp i Google-sökningar runt det nya året.
Vi är här för att hjälpa dig att lära dig, så nästa gång en av dina Instagramvänner hashtaggar sin dåligt upplysta måltidsbild #Whole30, vet du exakt vad de menar.
Vad är Whole30?
Whole30 är en kostplan skapad av Melissa och Dallas Hartwig som kräver ett 30-dagars engagemang. Det är inte menat att vara en diet du håller dig till för alltid, utan snarare en formel för att hjälpa människor att tydligt se hur vissa livsmedel påverkar deras hälsa och erbjuda ett sätt att förnya dagliga kostvanor.
Planen fokuserar på obearbetade livsmedel och livsmedel med mycket minimal, eller ännu bättre, inga tillsatta ingredienser. Whole30 kräver att dietterna skär ut en massa saker - utlösande livsmedel - inklusive socker, mejeriprodukter och baljväxter, och sedan långsamt återinföra dessa livsmedelsgrupper tillbaka i sina dieter efter de 30 dagarna. Syftet med återintroduktionsfasen är att se om någon av de livsmedel som skurits ut är boven till några hälsoproblem.
Dieten är inte så mycket fokuserad på viktminskning, utan det handlar mer om att återställa ditt system och få människor på en hälsosam livsstil. En av reglerna för Whole30 är att hålla sig borta från en våg: Det finns ingen vägning under dessa 30 dagar.
Vilka är Whole30-reglerna?
Först och främst måste du binda dig till 30 dagar, och det finns inga fuskdagar.
Whole30 ber dig att ta bort tillsatt socker, alkohol, mejeriprodukter, spannmål, baljväxter och skräp och processad mat. Du får äta hela livsmedel, inklusive kött, grönsaker, naturliga fetter, skaldjur och lite frukt.
Det finns några undantag från dessa regler. Även om salt innehåller socker och vinäger har alkohol, är dessa föremål (salt och vinäger) tillåtna, till exempel.
Du får inte heller återskapa dina favoritgodis så att de är Whole30-kompatibla. Så ingen att göra brownies av avokado eller blomkålspizza.
Ali Webster, en registrerad dietist och biträdande direktör för Nutrition Communications vid International Food Information Council Foundation, säger att Whole30-planen inte är ett säkert sätt att fixa någons diet, och det kan påverka människors förhållande till mat.
Jag förespråkar inte att någon strikt följer det för alltid, men det kan vara ett alternativ för människor som vill fokusera sin diet på hela livsmedel eller ta reda på om det finns specifika livsmedel som kan ligga bakom några av de fysiska eller känslomässiga problem som de kämpar med, sa Webster till USA Today.
Vilka är fördelarna med Whole30?
Hartwig hävdar att majoriteten av Whole30-deltagare, 95 procent av 2 000 tillfrågade personer, rapporterade viktminskning.
Den största fördelen med Whole30 är dock att se hur vissa livsmedelsgrupper påverkar din kropp. Om du normalt äter allt kommer du aldrig riktigt att veta om mejeriprodukter kan göra dig uppsvälld eller om spannmål kan störa din mage. Genom att ta bort de flesta livsmedelsgrupperna och bearbetade livsmedel i 30 dagar och långsamt återinföra dem i din kost, kommer du att kunna se vilka livsmedel som gör vad med din kropp.
Webster rekommenderar att återintroduktionsdelen av kosten görs med en registrerad dietist som har erfarenhet av eliminationsdieter. De kan hjälpa till med att analysera dina resultat och ge dig råd om tidpunkten och ordningen för att införa livsmedelsgrupper tillbaka i din kost.
Detta tillvägagångssätt kan göra det lättare att identifiera vilka livsmedel som kan orsaka fysiska eller känslomässiga symtom och vilka som inte gör det, och därför diversifiera kosten men ändå peka ut vilken mat en person kan eller bör äta mindre av eller bara äta vid speciella tillfällen, säger Webster.
Fördelarna med kosten kan dock sträcka sig bortom det fysiska. Whole30-skapare hävdar att du kan förbättra ditt blodtryck, förbättra ditt humör och få självförtroende genom att engagera dig i programmet.
Rasha Ali, USA idag
Obs: Rådfråga alltid din vårdgivare innan du provar några nya dietplaner.
බෙදාගන්න: