Bob Mariano öppnar ny Lincoln Park-livsmedelsbutik: Dom's Market and Kitchen
Mariano siktar på att skapa nästa generations livsmedelsbutik som kommer att erbjuda matvaror, matupplevelser och avhämtning samt leverans.
Bob Mariano, mannen bakom Marianos livsmedelsbutiker, planerar att öppna en ny kedja av livsmedelsbutiker i Chicago med den första planerad att öppna nästa mars i Lincoln Park.
Dom's Market and Kitchen kommer att vara en livsmedelsbutik med små utrymmen som vänder sig till upptagna konsumenter som vill ha möjligheten att laga mat hemma, ta ut färdiglagad mat av hög kvalitet eller äta på plats. Konsumenter kan förvänta sig hämtning, leverans och en differentierad shoppingupplevelse, enligt ett uttalande från startupen.
Mariano kommer att fungera som VD för det nya företaget, som finansieras av en investering på 10 miljoner dollar från Valor Siren Ventures, Cleveland Avenue och Molto Capital.
Tiderna förändras, målen förändras, människor förändras. Jag observerar dessa förändringar varje dag. Det är vad jag har gjort i hela mitt liv. Att möta kundernas efterfrågan och få kunderna att känna sig speciella är det som driver mig, sa Mariano i ett mejl.
Medan VD och ordförande för Milwaukee-baserade Roundy's öppnade Mariano sina livsmedelsbutiker med samma namn i Chicago-området. Han klev bort från Roundy's efter att Cincinnati-baserade Kroger förvärvade det 2015.
Mariano kom upp i branschen under mentorskap av Dominick DiMatteo, grundaren av den nu nedlagda dagligvarukedjan Dominick's.
DiMatteos barnbarn, Jay Owen, kommer att fungera som ordförande för Dom's Market and Kitchen.
Och Don Fitzgerald, som tidigare arbetat med Mariano på Roundy's, kommer att fungera som president och driva den dagliga verksamheten.
Gruppen planerar att öppna andra Dom's Market and Kitchen-butiker i Chicago, med fokus på stadskvarter, när dess Lincoln Park-läge är fullt operativt. Företaget har inte meddelat sin Lincoln Park-adress.
Dom's kommer att vara ett grannskapsdestination där konsumenter kan komma in flera gånger i veckan, utforska ny mat, titta på tillagningsprocessen i öppna tillagningsområden, delta i en vinprovningskurs, äta i eller ta hem tillagad mat eller matlagningsingredienser, sa Owen i ett pressmeddelande.
බෙදාගන්න: