Fråga läkarna: Kan mat rik på flavonoider hjälpa till att sänka blodtrycket, förbättra kognitionen?

Melek Ozcelik

Dessa fytonäringsämnen som ger frukt och grönsaker deras ljusa färger är förknippade med en mängd hälsofördelar.



Blåbär och björnbär är utmärkta källor till flavonoider.

Blåbär och björnbär är utmärkta källor till flavonoider.



stock.adobe.com

Kära läkare: Vad är flavonoider? Det låter som att om du får tillräckligt med dem kommer du att ha normalt blodtryck. Kan man få dem i vanlig mat?

Svar: Två nya studier ansluter sig till en större mängd forskning som associerar flavonoider med ett brett utbud av hälsofördelar.

Flavonoider har antiinflammatoriska, antivirala och antitumöregenskaper som har associerats med en minskad risk för sjukdomar inklusive cancer, hjärt-kärlsjukdomar och neurodegenerativa störningar.



En av de två nya studierna kopplar konsumtion av flavonoidrika livsmedel till förbättrat blodtryck.

En annan studie kopplar näringsämnena till mindre kognitiv försämring bland äldre vuxna.

Dessa var dock observationsstudier, vilket betyder att de inte bevisar orsak och verkan.



Flavonoider är kemiska föreningar även kallade fytonäringsämnen som, förutom att ge frukt och grönsaker deras ljusa färger, är involverade i växternas tillväxt av växter.

De primära kostkällorna till flavonoider är frukt, grönsaker, vissa örter, te, vin och mörk choklad. Citrusfrukter, blåbär, björnbär, körsbär, rödkål, grönkål, lök, äpplen, päron, paprika, oregano och persilja är utmärkta källor.

Flavonoider, som bryts ner av de biljoner mikrober som lever i vår tarm, delas in i sex grupper baserat på deras kemiska struktur. Var och en erbjuder sina egna hälsofördelar, vilket gör det viktigt att äta ett varierat utbud av färsk frukt och grönsaker.



I studien du hörde talas om, som publicerades i American Heart Association-tidskriften Hypertension, analyserade forskare i Nordirland ett års hälso- och kostdata från 900 studiedeltagare och sekvenserade den genetiska sammansättningen av bakterier i deras tarmar.

De fann att konsumtion av mat rik på flavonoider påverkade sammansättningen av tarmmikrobiomet på ett sätt som hjälpte blodtrycket. Effekten verkade vara särskilt uttalad hos personer som åt minst 1 1/2 portioner om dagen av mat rik på flavonoider förknippad med blå- och rödfärgade livsmedel, såsom blåbär, björnbär och röda vindruvor.

För den andra studien, i tidskriften Neurology, analyserade forskare från Harvard University 20 års hälso- och näringsdata från 100 000 kvinnor och män och fann att människor som åt en diet rikligt med flavonoider minskade risken för kognitiv försämring med så mycket som 20 %. Forskarna sa att de misstänker att flavonoidernas antioxidantegenskaper har en skyddande effekt på blodtillförseln till hjärnan.

Det finns ingen specifik rekommendation för hur mycket flavonoider du bör få från din kost.

Dr. Eve Glazier och Dr. Elizabeth Ko är internister vid UCLA Health.

බෙදාගන්න: