Hjärnmat: Vad du ska äta för att skydda ditt minne

Är rätt fett där det är när det kommer till hjärnmat? Omättade fetter kan hjälpa till att skydda och bevara ditt minne

Se till att ge din hjärna den näring den behöver. Livsmedel som innehåller mycket omättade fetter är nyckeln.

Dreamstime/TNS

När det kommer till minneskraft och koncentration kan matval göra skillnad.

Bland de smartaste maten för din noggin:

• Omättade fetter. Är rätt fett där det är när det kommer till hjärnmat? Omättade fetter kan hjälpa till att skydda och bevara ditt minne. Dieter som innehåller massor av hälsosamma, omättade fetter har kopplats till lägre andel demens och mild kognitiv funktionsnedsättning.

Det finns två huvudtyper av omättade fetter: enkelomättat och fleromättat fett. Rika källor till omättade fetter inkluderar avokado, nötter, frön och vegetabiliska oljor.

Exempel på livsmedel rika på enkelomättade fetter inkluderar oliver, olivolja och avokado.

Livsmedel som innehåller mycket fleromättade fetter inkluderar valnötter, linfrön och solrosfrön.

Dessa livsmedel stöder hjärnans tillväxt och utveckling. Vegetabiliska oljor, nötter och frön bör dock konsumeras med måtta, eftersom de innehåller mycket kalorier.

• Omega-3s - Omega-3-fettsyror är en typ av fleromättat fett. De är förknippade med att sänka blodtrycket, höja HDL (bra) kolesterol och minska risken för vissa neurologiska störningar.

Omega-3 är också förknippade med bättre minne. Omega-3-fettsyror finns i kallvattenfet fisk som lax, makrill, insjööring, sill och sardiner. Växtbaserade omega-3 källor inkluderar valnötter, linfrö och linfröolja och chiafrön.

• Frukt och grönsaker - Du kan stödja optimal kognitiv funktion och förbättra hälsan hos dina blodkärl med hjälp av näringstäta, antioxidantrika grönsaker och frukter. Dieter som innehåller mycket hela eller minimalt bearbetade frukter och grönsaker är kopplade till en lägre risk för stroke.

Följande näringsämnen har kopplats till bättre hjärnhälsa:

• Vitamin E - en antioxidant kopplad till förbättrat minne och kognitiva prestationer. Bra källor inkluderar gröna bladgrönsaker som grönkål, spenat och senap och kålrot samt sparris, mandel och solrosfrön.
• Vitamin B6, vitamin B12 och folat — dessa har kopplats till lägre homocysteinnivåer, som är förknippade med en lägre risk för kognitiv försämring och Alzheimers sjukdom. Baljväxter (bönor, ärtor och linser), nötter, fullkornsvete, quinoa, brunt och vildris och hirs är bra källor till dessa B-vitaminer.

Inkludera massor av vegetabilisk mat och fisk, och begränsa ditt intag av mättade fetter och transfetter och tillsatta sockerarter för att stödja din hjärnas hälsa.

Environmental Nutrition är ett nyhetsbrev skrivet av näringsexperter.

බෙදාගන්න: