På Robert Irvines 'The Globe' gör kockar ett överraskningslands kök i farten
Värden hoppas att Discovery+-serien kommer att utbilda tittaren om en kultur de kanske känner till eller inte känner till.
Prata med Food Network-kocken Robert Irvine (Restaurang: Impossible, Dinner: Impossible) och han kommer att berätta att det finns en värld av mat där ute som väntar på att bli upptäckt.
Och i sin nya Food Network-serie, The Globe, som strömmar på Discovery+ från och med den 17 juli, har Irvine för avsikt att föra det kulinariska universum till en skärm nära dig.
Showen med fem avsnitt är en kulinarisk tävling där 16 professionella kockar – fyra per omgång – tävlar i tre omgångar av matlagningsspel, och reser världen runt för att förbereda och presentera autentiska rätter som representerar köket i olika regioner i världen. Men det finns en hake: kockarna har ingen aning om vart de ska eller vad de ska laga mat - förrän de kommer till en destination.
Med på resan kommer Irvines bosatta domarkock Daniela Soto-Innes, som får sällskap av gästdomare med anknytning till varje kulinarisk region som är representerad i tävlingen. Det finns tre omgångar per avsnitt (varje omgång på en annan virtuell plats), och den sista kocken som står i varje omgång vinner en resa till en av de tre destinationerna i deras avsnitt. Vinnare från vart och ett av dessa heat går vidare till finalen för att tävla om ett storpris på $25 000.
Irvine, som erkänner att han reser 345 dagar om året för sitt tv-arbete och, ännu viktigare, hans stiftelsens arbete med militära/första hjälporganisationer och servicebyråer över hela världen (han är en veteran från den brittiska kungliga flottan), chattade nyligen med Sun-Times om den nya serien. Här är lite av vad han hade att säga.
F. Kan du förklara hur showen fungerar när det gäller de virtuella platserna?
TILL. För varje avsnitt tar en enorm 270-gradersskärm dig till tre olika platser för en unik [världens hörn] i fågelperspektiv. Det finns fyra kockar som inte har en aning om vart de ska förrän de går på scenen. De har ingen aning om vad ingredienserna kommer att vara och vad jag ska be dem att laga.
Det är väldigt unikt eftersom städerna vi täcker är platser som Peking, Addis Abeba (Etiopien), Paris, Mumbai (Indien), Tel Aviv (Israel), Florens (Italien), Lima (Peru), Kyoto (Japan) och några andra . Tanken med showen är att föra samman mat och kultur och utbilda tittaren om en kultur de kanske känner till eller inte känner till.
Och en annan del av den här showen är att du inte vet vilken utrustning [kockarna] kommer att använda för i Addis Abeba kan det vara detta . Och i Peking kanske det är det den där . ... Vi rullar in ett skafferi med autentiska ingredienser, varav de flesta dessa riktigt kvalificerade kockar aldrig har sett förut. Sedan kommer jag att säga, för den här omgången kommer du att använda den här utrustningen och bara den här utrustningen och bara dessa ingredienser.
F. Är domarna den vanliga blandningen av professionella kockar och kändisar?
TILL. Det som är så unikt är att vi har tagit med domare från vilken del av världen vi än reser till. Så det kan vara en professionell kock, men det kommer också att finnas domare från området vi presenterar. Så domaren kunde vara en hemmafru. Men de är alla väldigt välbevandrade i området och landet där vi lagar mat. Och jag gör inget av bedömningen. Jag får smaka på maten och kommentera, men jag bestämmer inte vem som vinner eller inte.
F. Vad spännande eller överraskar dig fortfarande med matlagning?
TILL. I våra liv dras vi till mat vi växte upp med och vi håller oss i vårt körfält. Men jag vill uppleva allt. Den här showen är ett sätt att utbilda tittarna om kulturen och maten i alla dessa olika regioner i världen. Men det är också en utbildning för mig. Jag vill aldrig sluta lära mig. Folk tror att kockar kan allt när det kommer till mat. Men det gör vi inte; Jag är inte den som vet allt. Visa mig något jag inte vet och jag är som en svamp.
F. Vad är den enda köksprylen som du inte kan vara utan?
TILL. En mixer. [Skrattar] Jag kan göra vad som helst med en mixer.
För mer information om Robert Irvine Foundation besök robertirvinefoundation.org .
බෙදාගන්න: