Portillo’s har för avsikt att öppna 600 restauranger i landet
Drive-thru-köp stod för 63 % av företagets totala försäljning 2020, jämfört med 41 % 2019.
Denna berättelse är en del av en grupp berättelser som kallas 
La Voz är den spanskspråkiga delen av Sun-Times, presenterad av AARP Chicago.
Älskare av varmkorv och italienska nötkött kan glädja sig åt att Portillos planer på att öppna hundratals anläggningar över hela landet under de närmaste åren.
Portillo's, som ägs av private equity-företaget Berkshire Partners LLC, tillkännagav sina planer på att bli börsnoterade tidigare i sommar. Den Oak Brook-baserade restaurangkedjan hoppas preliminärt kunna samla in 100 miljoner dollar, enligt en färsk ansökan till Securities and Exchange Commission (eller SEC). Bolaget har inte specificerat hur många aktier man planerar att sälja eller till vilket pris.
Bolaget avser att notera sina aktier på Nasdaq under symbolen PTLO.
De flesta av Portillos 67 restauranger ligger i Mellanvästern, även om det finns ett antal av dem i Kalifornien, Arizona och Florida. Kedjan räknar med att öka antalet restauranger med 10 % varje år för att nå 600 restauranger i USA inom 25 år. Detta, enligt företaget, kommer att positionera Portillos för att expandera globalt.
Som stöd för detta initiativ, etablerade Portillos flera restaurangöppningsteam för att upprätthålla den snabba tillväxten som det projekterar. Restaurangen har också utvecklat professionella utvecklingsplaner för att utbilda chefer för Portillos nya restauranger.
Även om han inte har varit immun mot pandemins förödande ekonomiska konsekvenser, har Portillos återhämtat sig snabbt. Företagets försäljning sjönk med 8,3 % 2020, särskilt försäljningen av inredningstjänster, som sjönk från 4,4 miljoner USD 2019 till 1,9 miljoner USD 2020.
Men ett framgångsrikt första halvår av 2021 hjälpte till att ta igen dessa förluster, drivet av ökad drive-thru-försäljning och mobilbeställningar från företagets app. Drive-thru-köp stod för 63 % av företagets totala försäljning 2020, jämfört med 41 % 2019.
Portillo's grundades 1963 när dess grundare, Dick Portillo, sålde korv i en trailer som heter The Dog House i Villa Park, IL. Utöver de mycket populära köttsmörgåsarna i italiensk stil, erbjuder Portillo's även hamburgare, kycklingsmörgåsar, sallader och, på vissa platser, pasta. Och en Portillo’s chokladkakashake erbjuds till efterrätt, som blandar en skiva chokladkaka i shaken.
බෙදාගන්න: