Ny dokumentär ett kärleksfullt porträtt av en mångfacetterad Julia Child
En tillfredsställande och rolig hyllning till någon vars inverkan på modern matkultur och kändisskap fortfarande märks.
Det finns ett halvseriöst skämt på Twitter om att släppa Julia-klippet av Julie & Julia. Nora Ephrons generationshoppande berättelse om Julia Childs uppgång och den moderna unga kvinnan som försöker följa hennes ledning har sina fans, men det är ingen hemlighet att Julia Child-delen bara är mer intressant än Julies. Vem bryr sig om att bloggaren lär sig livsläxor genom beef bourguignon när du kan se Meryl Streep och Stanley Tucci smyga över varandra i 1950-talets Paris?
Sony Pictures Classics presenterar en film regisserad av Julie Cohen och Betsy West. Klassad PG-13 (vissa tematiska element, sexuell referens, kort starkt språk). Speltid: 95 minuter. Vernissage 19 november på lokala teatrar.
Men här är grejen med önskan om en hel Julia-klippning. Det är inte bara skådespelarna: Det är fantasin om att leva ett världsomspännande liv fullt av mat och vin och passion och berömmelse, med en stödjande make i passagerarsätet. Om Julia Child inte faktiskt fanns, tvivlar jag på att någon skulle tänka sig att drömma om henne.
Tack och lov hjälper Julia, en ny dokumentär från RBG-regissörerna Julie Cohen och Betsy West på bio på fredag, till att mätta den nyfikenheten och gräver lite djupare in i den större personligheten som förde in det franska köket i amerikanska hem och i grunden uppfann idén om kändisen. tv-kock. Det är ett kärleksfullt och rättframt porträtt av denna extraordinära kvinnas liv och hennes plats i den amerikanska kulturen.
Det är lätt att glömma att Julia Child levde ett helt liv innan hon blev just Julia. Hon var 49 när hon publicerade sin första bok, Mastering the Art of French Cooking och 51 när hennes tv-program lanserades. Vår kultur tenderar att fetischisera det brådmogen eller släta över de förberömmande delarna av människors liv, särskilt när de är relativt fria från drama eller tragedier. Men Julia påminner oss om att hon inte kom fram helt formad på något sätt och till och med fortsatte att utvecklas till sina senare år (förutom när det kom till idén att begränsa smöranvändningen). Hennes bana skulle vara omöjlig att förstå utan glimtar av hennes privilegierade barndom i Pasadena, hennes högskoleutbildning vid Smith, hennes vägran att gifta sig med den första bankiren eller läkaren som kom och hennes internationella resor genom ett jobb med Office of Strategic Services, vilket är där hon träffade Paul.
Cohen och West utvecklar sin historia med talande huvudintervjuer från samtida kändiskockar som José Andrés, Ina Garten och Marcus Samuelsson, vänner till Julia, en skattkammare av filmer från hennes många, många timmar på tv och lite aptitretande matporr. Filmskaparna var smarta att ta några moderna bilder av hennes recept som förbereddes – Childs shower kan vara klassiker, men matfotografering har utvecklats till det bättre.
Även om Julia är en högtidlig hyllning, skyr den inte för komplexitet, inklusive hennes tveksamt kyliga behandling av sin medförfattare och vän efter deras första framgång. Filmskaparna anstränger sig ibland för att inkludera så mycket de kan på 95 minuter, vilket inte är en liten bedrift för ett så dokumenterat liv, men upplevelsen börjar kännas lite förhastad och underkokt. Jag skulle ha velat ha lite mer utredning om varför amerikanska hushåll på 1950-talet föredrog bekvämlighet framför sina gamla föräldrars och morföräldrars sätt eller stötte sig mot hälsokoströrelser på 70- och 80-talen, till exempel.
Det är fortfarande en tillfredsställande och rolig hyllning till någon vars inverkan på modern matkultur och kändisskap fortfarande märks. Gå bara inte in hungrig.
බෙදාගන්න: