Mike's Hard är den första maltsprit som blir [nästan] glutenfri

Melek Ozcelik

Mike's Hard är lätt på gluten.



Och nu är det den första maltdrycken att använda tillverkad för att ta bort gluten på etiketten - med tillstånd från Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau, som reglerar alkoholhaltiga drycker i USA.



Tillverkad för att ta bort gluten betyder filtreringsprocessen som används av Chicago-baserade Mikes hårda lemonad tar bort det mesta av glutenet från spannmålen (i Mikes fall, korn). 2012 beslutade TTB att tillverkare kunde lyfta fram nästan glutenfria drycker så länge som en ansvarsfriskrivning anger att produkterna kan innehålla spårmängder.

Motivationen för tillverkare är att vissa personer med glutenkänslighet kan tolerera spårmängder.

Tillägget av 'Crafted to Remove Gluten'-förseglingen på Mikes förpackning gör det möjligt för konsumenter att bättre identifiera drycker de kanske kan njuta av baserat på spektrumet av deras kostbehov, sa dietisten Manuel Villacorta i ett pressmeddelande från Mike's.



Sigillen finns på alla Mikes produkter, inklusive Lite Hard Lemonade och Hard Smashed Apple Ale, står det i releasen.

Hittills har den tillverkade för att ta bort glutentätningen hittats på en handfull öl som Prairie Path Golden Ale , gjort med korn av Warrenville-baserade Two Brothers Brewing. En öl märkt glutenfri är gjord av naturligt glutenfria spannmål - sorghum, bovete, hirs, ris - och regleras av Food and Drug Administration.

බෙදාගන්න: