Vi kan inte flyga; vi kan inte kramas; låt oss åtminstone grina

Alineas coronavirus-formade canapé är inte stötande. Det är sött, roligt och kanske till och med nödvändigt.

Mellanmålet med coronavirus-tema som serverades på Alineas popup-matställe West Loop orsakade kritik på sociala medier från människor som var oroliga för att sorgdrabbade släktingar till de som dödats av viruset kommer att känna sig förlöjligade av en pudding.

Tillhandahålls av Alinea

När min chef bad mig samla tankar om Alineas nya nya coronavirus-formade kanapé, en samvetsgrann nyhetsman som jag är, föreslog jag att genast åka över för att prova godbiten. För att kommentera intelligent var jag tvungen att först prova den lila sfären av kokoskräm med Szechuan-pepparkorn, prickade med frystorkade hallon som fick en del på Instagram att ripa att liv som förlorats på grund av covid-19 hånas av en konfekt.

Skoläderrapportering. Direkt erfarenhet. Kan inte slå det.

Tyvärr är tiden av avgörande betydelse. Så allt jag kunde göra är att bekanta mig med den grundliga behandlingen av Block Club Chicago , som tyvärr valde att citera en, räkna dem, en missnöjd person vid namn, som klagade på Instagram.

Åsikt

Det här är inte ok ... det här är inte 'gulligt.' Detta är skamligt, skrev den upprörda individen, vars identitet vi har bestämt oss för att skydda, av en överdriven vänlighet.

Nej, det som är skamligt är att Donald Trump insisterar på att USA:s skolor öppnar igen under hösten, pandemi ska fördömas. Liksom samma människor som är villiga att offra mormor för att stanna bakom honom och nu slänger Junior upp på bålet också. Vår nation marinerar i förödmjukelse som hawaiisk kyckling.

Det här är ... ja, snett. Konstnärlig. Kanske lite dekadent. Ungefär som Alinea själv, även om jag skyndar mig att notera att vaniljsås med den kontroversiella formen inte serverades på Grant Achatz 3-Michelin-stjärna Lincoln Park-helgedom, utan på AIR - Alinea in Residence - en West Loop-takpop-up. Det erbjuds efter att potentiella matgäster har fått sin temperatur kontrollerad och fått en mask: om något är godbiten en kommentar om var vi är i detta besvärliga ögonblick.

Vi gjorde det på ett dystert sätt, inte ett skämt, sa Alineas vd Nick Kokonas.

(Kritikern på Instagram berättade för Sun-Times att de hade varit souschef på en annan Alinea Group-restaurang, och lämnade för 19 månader sedan på mycket goda villkor. Så sura druvor - jag skulle vilja smaka på Achatz' tycke. de där — är uppenbarligen inte en faktor).

Om du är bekant med Achatz vet du att han inte är främmande för medicinskt lidande - han tappade nästan tungan i cancer. Du vet också att dessa rätter inte heller slängs av misstag, utan är en produkt av mycket eftertanke, planering, övervägande och diskussion. De ömma känsligheterna hos Instagram Gripers of the World, som jack-in-the-boxes, väntar på att dyka ut, klagande, efter några barer av Pop Goes the Weasel, togs utan tvekan i beaktande. Och avvisad. Covid-19 matvaror var inte ett misstag, som jag vill säga, det var ett beslut.

Som något av en kännare av klagomål, låt mig ge en iakttagelse om människor som ventilerar i dessa situationer. Killen på Instagram pratar inte om sin egen förlust - många människor, till och med fyra månader in i pandemin, känner inte personligen någon som har dött av COVID-19. Snarare projicerar han, erbjuder sig själv som talesman för alla som förlorat en älskad av covid, föreställer sig vad de kan känna, förutsatt att de märker eller bryr sig om ett mellanmål med covid-tema.

Vilket de såklart inte gör. Om du drabbas av den sortens tragedi, är det sista i världen du vill göra att gå och karpa till en kock om en blancmange. Dessa är de värsta, dessa självutnämnda väktare av vad som är acceptabelt och vad som inte är det.

Charles Voigts serie, Petey Dink, höll på med spanska sjukan i två veckor i oktober 1918.

Lyssna, herr Instagram Gatekeeper, och alla gnällare där ute. Den kortaste inblicken i influensaepidemins kulturhistoria 1918 visar att de inte hade några problem med att behandla sjukdomen på ett lättsamt sätt, till och med att skämta över den - i serierna, till exempel. Det är läskigt att tro att vi är mer dystra och självviktiga nu än vad folk var i slutet av första världskriget. Humor är viktigt. Vi kanske inte kan flyga på flygplan, eller gå i skolan, eller krama varandra eller många saker. Men vi får lov att le, hur svåra omständigheterna än är. Fångar berättade skämt i Auschwitz. Vi kan verkligen punktera dagens oändliga oro med en finurlig pudding.

බෙදාගන්න: